Im Sommer gibt es nichts Erfrischenderes als süßes, saftiges Obst. Es vergeht kaum ein Tag, an dem ich nicht zu Erdbeeren, Kirschen oder Himbeeren im Supermarktregal greife. Noch besser schmecken die kleinen, roten Früchte direkt vom Feld. Deshalb mache ich heute einen Ausflug zum Himbeerhof Steinwehr in der Nähe von Kiel.
Wusstet ihr, dass sich der Bienenbestand in den kommenden Jahren vor allem in Europa und den USA stark reduzieren wird? Wusstet ihr, dass Bienen die drittwichtigsten Tiere in der Landwirtschaft sind und durch ihre Bestäubung für ein Drittel unserer täglichen Lebensmittel verantwortlich sind? Weltweit. Und wusstet ihr, dass es Bienen in der Stadt besser geht als auf dem Land? Nein? Ich auch nicht so genau. Zumindest nicht, bis ich mich mit den Jungs vom Kieler Honig getroffen habe. Dafür sind wir ganz bis auf das Dach der Muthesius Kunsthochschule geklettert. Denn dort befindet sich einer ihrer fünf Kieler Imkerei-Standorte.
Wie der Name schon sagt, bekommt man bei unverpackt alle angebotenen Produkte ohne Verpackungsmaterial. Hier gibt es alles, wonach es einem im alltäglichen Leben bedarf. Eier, Nudeln, die verschiedensten Mehlsorten, Nüsse. Ja sogar Öle und Flüssigseifen. Beim Schlendern durch die prall gefüllten Regale wird mir bewusst, in wie vielen Fällen man auf Plastik und Co. durchaus verzichten kann. Wie es zu Tante-Emma-Zeiten üblich war, bringt man sich zu unverpackt eigene Behältnisse zum Befüllen mit. Einmachgläser, Tupperdosen, Glasflaschen. Auch besteht die Möglichkeit, sich vor Ort ein geeignetes Gefäß zu kaufen.
Wusstet ihr schon, dass die legendäre Kieler Fischbar am Hindenburgufer vor kurzem einen kleinen Ableger an den Bootshafen verfrachtet hat? Als ich mich hier am Nachmittag mit einem der Betreiber – mit Philipp – treffe, sitzen auf den Bootshafen-Treppen wie üblich zahlreiche Menschen. Über den Köpfen kreisen Möwen. Eben ein echtes Stück Kiel.
Schon beim Abbiegen in das Maritime Viertel fühle ich mich ein wenig wie in eine andere Stadt und Zeit versetzt. Mit dem Ende der Feldstraße eröffnen sich vor meinen Augen alte Backsteinhäuser zwischen grünen Bäumen, auf dem Gehweg sehe ich Kinder Blumen aus Kreide auf die grauen Steine malen.
Wenn man bedenkt, dass sich in den Räumlichkeiten, der vor knapp zwei Wochen eröffneten Kleinen Kaffeerösterei in der Möllingstraße 25, zuvor eine schnöde Schneiderei befand, wurde wirklich viel aus der kleinen Fläche gemacht.
Als ich das erste Mal von 2Fach, einer Mischung aus Patisserie und Floristik, gehört habe, war ich von der Idee, zwei der wohl schönsten Nebensachen miteinander zu verbinden, direkt begeistert. Ich wollte mir das Ganze unbedingt einmal anschauen und war mehr als neugierig darauf, zu sehen, wie sich das Konzept in einem Kieler Hinterhof darstellt.
