Gleis & Meer: 6 Tipps für einen Ausflug nach Neumünster

Anzeige | Hand aufs Herz: Neumünster steht wahrscheinlich nicht ganz oben auf deiner Ausflugsliste. Dabei steckt in dieser Stadt so viel mehr, als man auf den ersten Blick vermuten würde. Ich war wieder mit der DB Regio Schleswig-Holstein unterwegs und habe mich durch die Stadt treiben lassen. Im heutigen Beitrag nehme ich dich mit auf meinen Ausflug und zeige dir 6 Tipps, die sich wirklich lohnen. Also, komm mit mir und lass uns gemeinsam Neumünster entdecken!

Tipp 1: Reise mit der DB Regio Schleswig-Holstein an bei deinem Ausflug nach Neumünster

Ganz entspannt und ohne Auto in Neumünster ankommen? Geht wunderbar. Die DB Regio Schleswig-Holstein bringt dich zum Beispiel aus Hamburg oder Kiel kommend mit dem RE7 oder RE70 direkt nach Neumünster. Du kannst direkt loslegen, ohne dich um einen Parkplatz kümmern zu müssen. Ich liebe es, so einen Ausflug zu starten. Vom Bahnhof sind die meisten Spots super zu Fuß zu erreichen. Am liebsten plane ich meine Verbindung ganz easy über die App DB Navigator oder schaue direkt hier nach der passenden Verbindung.

Tipp 2: Frühstücke im Nunu Soulfood & Café

Mein erster Stopp des Tages und direkt ein Volltreffer. Das Nunu Soulfood & Café liegt praktisch am Marktplatz Großflecken und ist das perfekte Frühstückscafé, um in den Tag zu starten. Gemütlich, persönlich, voller Herzblut. Ende letzten Jahres hat die liebe Manar diesen süßen Laden eröffnet. Die Leidenschaft, die sie in die Zubereitung ihres Essens steckt, spürt man hier sofort. Sie steht selbst in der Küche, und das schmeckt man.

Ich habe mich für eine orientalische Frühstücksplatte und einen Frühstücksbowl mit frischem Obst entschieden, dazu einen Matcha. Alles so unglaublich lecker. Und das rosafarbene Geschirr? Ich bin schon allein dafür Fan. Neben dem Frühstück gibt es hier auch herzhaften Lunch, von leckeren Falafeln bis hin zu selbstgemachten Zimtschnecken, die in Neumünster schon jetzt eine kleine Berühmtheit sind. Frisch aus dem Ofen, wunderschön mit verschiedenen Toppings gestaltet und einfach unwiderstehlich lecker. Diese Zimtschnecke darfst du dir bei deinem Besuch nicht entgehen lassen.

Großflecken 22a, 24534 Neumünster | Instagram

Tipp 3: Besuche das Museum Tuch & Technik bei deinem Ausflug nach Neumünster 

Wusstest du, dass Neumünster einmal eine bedeutende Textilstadt war? Ich hatte tatsächlich keine Ahnung, und genau das macht das Museum Tuch & Technik so spannend. Das Museum widmet sich der über 2000 Jahre alten Geschichte der Spinner, Weber und Tuchmacher und ist dabei so weitläufig und klug aufgebaut, dass die Zeit beim Schlendern durch die Ausstellung einfach verfliegt. Besonders beeindruckend sind die alten Maschinen, die noch original erhalten sind und die man hier aus nächster Nähe bestaunen kann. Wer Neumünster besser kennenlernen möchte, kommt an diesem Museum nicht vorbei.

Kleinflecken 1, 24534 Neumünster | Website | Instagram 

Tipp 4: Abschalten im Gerisch Skulpturenpark

Nach dem Museum habe ich mir eine kleine Auszeit im Grünen gegönnt, und der Gerisch Skulpturenpark ist dafür wie gemacht. Hier schlenderst du durch einen herrlich angelegten, blühenden Park und entdeckst dabei tolle Skulpturen, die sich ganz natürlich in die Natur einfügen. Es ist eine dieser Kombinationen, bei der Kunst und Natur einfach perfekt zusammenpassen. 2026 feiert die Herbert Gerisch-Stiftung übrigens ihr 25-jähriges Jubiläum, und der Eintritt ist das gesamte Jahr über frei. Ein besserer Zeitpunkt für einen Besuch wäre kaum denkbar.

Übrigens: Im Sommer finden hier tolle Veranstaltungen unter freiem Himmel statt. Die Termine findest du auf der Website.

Hauptstraße 1, 24536 Neumünster | Website | Instagram

Tipp 5: Schlendere durch die Stadt und erlebe die Holstenköste

Neumünster hat versteckte Ecken, die sich wirklich lohnen. Nimm dir Zeit, einfach durch die Stadt zu schlendern und entdecke zum Beispiel die Teichuferanlagen, die Mühlenbrücke und den alten Kirchhof. Ein besonderes Schätzchen findest du in der Straße „Fürsthof“: das älteste Haus in Neumünster, das du dir unbedingt anschauen solltest.

Und ein Extra-Tipp für dich, wenn du im Juni einen Ausflug nach Neumünster machst: die Holstenköste. Was dich dort erwartet? Essensstände, Fahrgeschäfte und Musik sorgen für eine schöne Atmosphäre, bei der man einfach gerne ein bisschen länger bleibt als geplant. Wer Neumünster einmal so richtig lebendig erleben möchte, für den ist die Holstenköste ein echtes Highlight. Merk dir den Tipp am besten schon jetzt für 2027 vor!

Tipp 6: Gönn dir ein Stück Torte im Café Oldehus bei deinem Ausflug nach Neumüster

Zum krönenden Abschluss des Tages führt mein Weg ins Café Oldehus am Großflecken. Dieses Traditionshaus wurde bereits 1851 gegründet und ist bis heute eine feste Adresse in Neumünster. Die Kombination aus klassischer norddeutscher Konditorei und französischer Backkunst ist einfach wunderbar. Morgens gibt es leckeres Frühstück, am Nachmittag verwöhnt Feinbäcker Philipp Oldehus unter anderem mit saisonalen Torten und Pralinen. Die französischen Spezialitäten wie Petit-Fours, Eclairs und Tartes runden das Angebot traumhaft ab. Auf dem Hinterhof befindet sich eine eigene Backstube, in der alles frisch produziert wird. Die Grundschokolade kommt aus Belgien und wird in der hauseigenen Chocolaterie zu feinen Spezialitäten verfeinert. Ein Besuch, der alle Sinne glücklich macht.

Großflecken 66, 24534 Neumünster | Instagram 

Neumünster mal anders

Zugegeben, ein Ausflug nach Numünster stand auf meiner To-do-Liste nicht ganz oben, aber manchmal sind es genau diese Ausflüge, die einen am meisten überraschen. Die Stadt hat ihren ganz eigenen Charme und ich bin auf jeden Fall nicht zum letzten Mal dort gewesen.

Hast du Neumünster schon besucht?

Ich freue mich auf deine Erfahrungen und weiteren Tipps in den Kommentaren!

Deine Kathrin